莴笋芋头焖鸡的做法

“莴笋芋头蒸的酥软，入口即化，鸡肉鲜美。” 食材明细主料芋头1个莴笋个颗小公鸡半只辅料食用油30g盐4g糖20g配料50g生抽20g老抽15g姜10g水适度咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性莴笋芋头焖鸡的作法步骤1芋头去皮，浸整洁切块。2莴笋去皮，浸整洁切块。

3鸡肉，浸整洁切块。4锅中煮沸，放入鸡块，敲5克姜，25克配料。5大火烧熬，撇去浮沫。

6滚开后捞起，再度清除整洁。7鸡块，沥干水份可用。8热锅起油，放进姜5克。9放入鸡块，翻炒均匀分布。

10放入老抽，生抽，糖，盐，配料25克，煮沸没有过鸡块，大火烧熬，煮开后，关口小火蒸熬30分钟。11时间到，放进芋头，莴笋。12加热均匀分布，再度大火烧熬，滚开后关口小火蒸10分钟。13时间到，大火收汁。

14收汁后，才可盛出，上桌。