85后青年李钱坤：餐饮老板不好当-手机购彩app，手机购彩

你再行到餐厅大堂等我一下，我一会就过来。”刚刚听完，李钱坤又匆忙离开了。

　　　　走出餐厅，浪漫、小资的气息扑面而来。放学的大黑板、复古的电话号码电话机、儿时的黑白电视机……放在餐厅的各个角落，餐厅大堂里面靠墙的一排餐桌前，墙上挂着鲁迅、李大钊、居里夫人的画像和概述。桌上还有民国时候的台灯。在二楼一角，是专门为情侣打算的二人桌的方位，让人实在简洁而难受。

　　　　过了半个小时，还不知李钱坤过来，记者急忙去找寻。结果在收银台那看见了他的身影。

他向记者说明到，刚刚经理让我来收银台整理一下，没顾上看时间，就整天到现在了。　　　　“原本老板都这么整天呀。”记者不已感叹到。　　　　“是的，现在进餐饮店一挺无以，老板很差当了”。

李钱坤讲解到，这家店是2014年3月开业的，刚刚创业旋即就尝到了其中的艰难，早上8点多要去进口商、培训服务员、和顾客做事、收银台结账、一天都在整天，仍然要等到晚上 后一个顾客回头了才能离开了。昨天还抽空去了一趟工商局办证。

　　　　“我之前仍然很胖，髯不下来，结果开店才几个月就髯了好几斤，我都不告诉应不应该高兴。”李钱坤苦笑着说道。

　　　　餐饮重新加入文化味根据市场需求逆经营　　　　中午11点30分再一步入了 桌客人。2个穿着职业装的男士走出了店里，不见他们和李钱坤低头微笑了一下，很大自然的去找了方位椅子。

“他们应当不是 次来吧”。记者奇怪地问。

　　　　“是的，他们就在旁边写字楼办公，中午一般都来我这边点几个菜，都是老朋友了。”听完李钱坤回头过去和他们闲谈了几句。正说着李钱坤的电话响了，“好的，外婆小炒肉，干锅花菜，手打碎豆腐，一会我就送过来。

”　　　　李钱坤看我一眼迷茫，向我说明到，这是旁边工商银行的员工打电话订餐，本来之前做生意好的时候，没多余的服务员可以送来店内，现在八项规定实行以来，公款吃喝较少了，客人也较少了，空余时间也就拒绝接受送餐服务。我们周围还有个社区，之前有给他们送过餐，我看他们睡觉是个问题，就想象食堂一样发售一些快餐，便利居民过来睡觉。

　　　　在结账的时候，有个顾客向李钱坤兴奋地说道到：“老板，你这家店环境真不错，刚刚睡觉方位头顶的这个八爪灯，还是我们70年代才有的，现在知道不多见了。”　　　　记者急忙质问是如何寻找这家店的。

“我是在团购网上看见的，看这家店名为似水流年，觉得很有意境，就带着一家人过来尝尝，挺好的。”　　　　为了更有更加多顾客，李钱坤说道在网站上通车了淘宝业务，也有适当发售一些特惠套餐。

定期也不会发售新品菜。比如去年10月发售的一款牛奶火锅。是用鲫鱼煮的汤底再加牛奶，很浓烈鲜香，他再行找朋友试吃反响不俗，现在他们这代人都是互联网经营模式，就想要通过线上推展宣传一下，在淘宝上发售后，来不吃的顾客不少，但却没有超过预期的效果，有些顾客体现口感有些味。不过李钱坤说道，我们也在根据顾客的建议不断改进，这样我们的菜品才能更佳完备。

　　　　中午睡觉的高峰期一过，店里又完全恢复到冷清的状态，李钱坤开始在收银台整理财务。　　　　“流连着招呼客人，你自己都还没睡觉呢。

”记者回答李钱坤，“我就让，不吃饱。”他笑呵呵说道，“等不会晚上在我们这还要举行约会活动，我要开始打算了。”　　　　现在李钱坤也在木村如何能把餐饮店推展过来，让店里人气更加央。前不久，他了解到朋友的社区想办一个约会活动，仍然没有适合的场地，他就看上这个契机。

约会活动来他们店里筹办了一次之后，效果不俗，现在早已在他们餐厅定点了，每周六晚上把这个场地获取给他们。有些因为这个活动了解的朋友就这样沦为了他们家的老顾客了。　　　　记者手记：餐饮很差做到创业要理性　　　　李钱坤说道当初进餐厅只是自己作为一个吃货的梦想，没想起刚开始创业不会如此不更容易。　　　　 初一早已要去买菜、培训服务员、收银台结账、服务顾客、和工商部门政府部门做事，还要习着推展营销，而自己对于餐厅的管理，菜品的配上以及社会的现状理解还过于成熟期。

　　　　在开店过程中也遇上了一些问题，比如服务员流动性也相当大。他们一方面实在工资不低，但是本身学历不低也是局限，平时都会给他们展开培训，但自己又不不愿主动多学。

我们也有去杭职讨一些毕业生，但不愿过来的人却不多，都想要必要去大餐饮连锁，但竞争大也很差进来。现在一些年轻人不是没机会，而是有些好高骛远。　　　　都说道现在低收入形势严峻，他也很想要警告打算创业的年轻人，创业一开始不一定就是一帆风顺的。

有想要创业的点子是好事，但在创业前不要过于冲动，多一份理性思维。也要想起未来不会面临的艰难，作好充裕的打算，才能超过自己的目标。李钱坤向我透漏，接下来想联系几家主题餐饮店老板，一起做到个联盟，这样可以共享各自的顾客群，一起把具有特色的餐厅发售去。

虽然现在创业还是在大大的思索，无法说道 惜否不会顺利，但因为是自己讨厌做到的事情，认同要坚决做到下去。