法国将检查餐厅是否将半成品标榜“店家特制”

很多人过来用餐不会自由选择一家有自家类似菜品的店，但部分商家有可能只标榜自己的菜品归属于自家加工，实际并非如此。法国近期要求将查办这种不诚实不道德，违反规定的商家，将被判处罚款。　　　　据法国《欧洲时报》7月17日报导，2015年1月1日起，“本店特制”将沦为法国“竞争消费压制舞弊总局”(DGCCRF)的检查项目之一。

不过这项漫长而“无趣”的工作既被某些人批评，又有人回应反对，并期望有详细的检查标准。　　　　专门向餐厅供应初级产品的METRO公司总经理费因提特(BenoitFeytit)批评说道，“对‘本店特制’实施监管，这将比想象的可要简单：我不告诉有关部门将如何监控法国所有的餐厅，为此认同要雇用额外的检查员，但从经费方面看是不有可能的。”　　　　他指出，“核查每家餐厅出售初级产品的账单将花费很多时间。”　　　　餐饮业专家、Gira咨询公司总经理布特布尔(BernardBoutboul)也持有人某种程度观点，他特别强调，“目前，竞争消费压制舞弊总局对12万家餐厅和3.5万个店内店做到常规检查早已力不从心了。

再行再加减少工作量的‘本店特制’监控，到时认同是缺少人手，应付不过来。”　　　　如果餐厅期望在菜单上告诉他消费者有“本店特制”的菜肴，必须在这道菜肴前用于“一个平底锅上面有个屋顶”的尤其标识，如果所有的菜肴都是“本店特制”，可以在所有消费者都能看见的地方标出来。　　　　为了留下餐馆从业者们充裕的打算时间，政府计划，DGCCRF从2015年1月1日开始展开“本店特制”标识的核查。

所有违规供应“本店特制”菜肴的商家，将要半成品加工的菜肴说成是用初级食材、在店内烹调的“本店特制”菜肴买，都将被指出是“商业愚弄不道德”，可判处“ 低30万欧元(约合252万人民币)罚款，或两年监禁，如果是法人可被判处10%营业额的罚款。