土豆盖浇猫耳朵-晋中美食的做法

6全部作好就可以打算盖浇汁了。7准备好垫倒入汁材料。

8食材准备好洗涤，全部托小丁。9土豆熬上3分钟过凉。10炒锅倒油轰香葱姜。

11放入土豆翻炒。12在重新加入洋葱炒出香味。13重新加入番茄。14重新加入盐和糖翻炒均匀分布。

15重新加入番茄酱。16加入适量的清水烧成片刻至土豆煮。17重新加入木耳。

18重新加入胡椒粉。19重新加入青椒。

20淋入水淀粉，特鸡精翻炒均匀分布关火。21猫耳朵进热水蒸熟。22把猫耳朵盛入碗中浇入土豆倒入汁蒸均匀分布即好。小窍门面粉重新加入一个鸡蛋，和出略为软一些的面团，这样做到出来的猫耳朵柔软劲道，口感好。

土豆提早熬一下，才可除去一些淀粉也能延长烧成的时间。