手机购彩app，手机购彩-面馆咖啡店“你中有我”，跨界开店成餐企“香饽饽”

在北京798艺术区的一家重庆面餐厅，配上各类面食的是三款咖啡；连具有30多年历史的萧记三鲜烩面也发售了咖啡。　　中西合璧：更加全面的味觉体验　　只不过，餐厅“跨界”并不是为了夺人眼球，其折射出的是传统餐饮业“新零售”的发展思路，既不断扩大了品类效益，还缩短了顾客在店内的时间。　　“很多人喝杯咖啡就回头了，所以我们发售合乎用户口味的中式餐食。”A+Cafe的经理说道，中式餐食可以更有更加多客流，能让很多食客为了特色菜品特地到店消费。

“每天能售出几十碗牛肉面，是所有单品销量的 名。”　　A+Cafe为了更有用户在午晚餐时间到店而减少简餐，坐落于798的重庆面餐厅则想要充分利用非饭点的时间。“有了咖啡产品，用户可以随时来店聚会或工作。

”收银员说道，每天店面能售出几百杯咖啡，多数都是在非餐时间售出的。　　呷哺呷哺旗下品牌湊湊主打“火锅+茶饮”，就是想要满足用户“随时喝一杯”的市场需求，让下午时段的火锅店不那么空荡荡。

　　超越边界：从餐厅到综合卖场　　现如今，不仅中餐馆和咖啡厅的界限在模糊不清，餐厅和卖场的边界也或许正在消融。不少咖啡店和奶茶店都出了“生活方式体验中心”，贩卖的范围早就不只是饮品和餐食，书籍、家具、鲜花、智能硬件等都出了展卖的对象。　　如新零售的样本“永辉超级物种”，融合了永辉产卵的鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨坊、身体健康生活有机馆、静候花开花艺馆8个创意项目，分别主打三文鱼、波士顿龙虾、原切牛排、软欧包在、红酒、饮食辅料、有机产品和鲜花，使用多重餐厅融合的模式，打造出超级美食梦工场。

　　“新零售”给了餐饮业新一轮转型升级的思路，零售大数据被掌控后，单品店利用配上“乘法”沦为复合型体验店，可明显提高盈利潜力。不过，餐饮“跨界”无论怎么配上，都要遵循商业逻辑思维，必须考虑到定位问题和用户对系统，才能确实符合消费者的市场需求。